|
VİTAMİN NEDİR
?
YAĞDA ERİYEN VİTAMİNLER : A, D, E ve K vitaminleridir .
SUDA ERİYEN VİTAMİNLER : B grubu vitaminler ile C vitaminidir .
ÖNEMİ
A vitamini
Enfeksiyonlara karşı direnci arttırır normal büyüme, üreme,
kemik ve diş gelişimi, görme için gereklidir. Cildin
tırnakların ve saçların sağlıklı kalmasını sağlar. Diş ve
dişetleri için büyük önem taşır .
|
 |
Kayısı,kuşkonmaz,maydanoz,ıspanak,
havuç,kereviz, marul, portakal, erik, domates |
 |
D vitamini
İnce bağırsaklardan kalsiyumun emilmesine yardımcı olur,
kalsiyumun kemiklerde ve dişlerde
|
 |
Balık yağı, balık, yumurta,
tereyağı, karaciğer, et, sebzeler, güneş |
 |
E vitamini
Antioksidan etkilidir. Alzheimer hastalığının ilerlemesini
yavaşlatıyor Yaşlı kişilerde bağışıklık sistemini
güçlendirir. Hücrelerin daha uzun yaşamasını ve
yenilenmesini sağlar .
|
 |
Buğday, tohumlu besinler, soya
fasülyesi yağı, arı sütü, ceviz, marul, tere, kereviz,
maydanoz, ıspanak, lahana, mısır yağı, mısır, yulafta |
 |
K vitamini
Karaciğere gelen Kvitamini burada üretilen bazı pıhtılaşma
faktörlerinin yapımında rol alır. Kvitamini takviyesi
yanlızca kanamalı hastalarda verilir.
|
 |
Ispanak,kabak, marul, yeşil
domates, yeşil biber, inek sütü, peynir, tereyağı,
yumurta, kırmızı et, pirinç, karaciğer, mısır, muz,
şeftali, çilek |
 |
B1 vitamini
Kasların ve sinir sisteminin faliyeti için
gereklidir.Yetersizliğinde iştahsızlık, huzursuzluk, bellek
zayıflığı ve dikkat azalması görülür.
|
 |
|
Buğday, kepek, bira mayası,
taze sebze meyve, koyun eti, sığır eti, balık eti,
yumurta, süt |
|
 |
B2 vitamini
Eksikliğinde dilde kızarma, yanma hissi, ağız çevresi ve
dudaklarda kızarma, tahriş, çatlaklar, gözlerde kaşıntı,
yanma hissi, katarakt oluşumu, saçların dökülmesi,
çocuklarda büyüme yavaşlaması, kilo kaybı, sindirim
sorunları oluşur .
|
 |
Karaciğer, böbrek, buğday unu,
patates, et, süt, yumurta, peynir, kepek, yeşil
sebzeler, havuç, fındık, yer fıstığı, mercimek |
 |
B3 vitamini
Yetersiz
beslenme sonucu deriyi sinir sistemini tutan pellegra adlı
hastalık ortaya çıkar. Hücrelerin oksijeni kullanabilmeleri
için gereklidir. Midede sindirimin temel taşları olan
asitlerin üretimini sağlar.
|
 |
Bira mayası, kepek, yer fıstığı,
sakatat, kırmızı et, balık, buğday, baklagiller, un,
yumurta, süt, limon, kabak, incir, portakal, hurma |
 |
B5 vitamini
Doğada bol olduğu için eksikliğine rastlanmaz. Ayrıca bir
miktar bağırsaklarda da yapılmaktadır. Eksikliği kan
şekerinde düşme, ellerde titreme, kalp çarpıntıya neden olur
.
|
 |
Karaciğer, kırmızı et, tavuk,
yumurta, ekmek, sebzeler |
 |
B6 vitamini
Sinir sistemi ve hormonların çalışmasını düzenler.Vücudun
savunmasında antikor ve akyuvar oluşumunda rol oynar.
Eksikliğinde migren tipi baş ağrısı, kansızlık, ciltte
kuruluk, görme problemleri, uyuşukluk, adele zayıflığı ve
krampları oluşur .
|
 |
Karaciğer, böbrek, kırmızı et,
balık, yumurta, ekmek, sebzeler |
 |
B11 vitamini
Kırmızı kan
hücreleri ve sinir dokularının oluşumunda aktif rol oynar.
Hücre bölünmesi için gereklidir. Bu etkisi ile büyümeyi de
sağlar. Anne karnındaki bebeğin sinir sisteminin gelişimi
için de gereklidir. Eksikliğinde iştahsızlık, kilo kaybı,
bulantı, kusma, ishal, baş ağrısı, unutkanlık, çarpıntı gibi
bazı kalp sorunları oluşabilir .
|
 |
Karaciğer, böbrek, kırmızı et,
ıspanak, marul, yumurta, ekmek, portakal, muz |
 |
B12 vitamini
Besinlerle veya sigara gibi alışkanlıklarla vücuda giren
siyanürü etkisiz hale getirir. Eksikliğinde dilde
hassasiyet, şişme, kızarma, hayal görme, depresyon,
adalelerde kasılmalar, sinir iltihaplarına bağlı olarak el
ve ayaklarda uyuşma, karıncalanma, yanma şikayetleri oluşur
.
|
 |
Karaciğer, yürek, böbrek, kırmızı
et, tavuk, balık, süt, peynir, yumurta |
 |
C vitamini
Vücudumuz C vitaminini üretemez bitkiler ve bazı hayvanlar
bu vitamini üretebilmektedir. Besinlerle alınan vitamin 2
saat içersinde kullanılır 4 saat sonunda kandan uzaklaşır.
Yaraların iyileşmesini, damarların sağlıklı olamalarını
sağlar.Vücudun savunma sistemini artırıcı etkisi vardır.
Histamin yapımını azaltarak allerjik olayların şiddetini
düşürür. Eksikliğinde diş eti kanamaları ve çekilmeleri
olur.
|
 |
Siyah üzüm, narenciye, çilek,
kavun, karpuz, yeşil biber, maydanoz, brokoli, havuç,
soğan, bezelye |
 |
|